ಐಕ್ಯೂಎಫ್ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ
ವಿವರಣೆ | ಐಕ್ಯೂಎಫ್ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ |
ಕಾಲ | ಜೂನ್. - ಜುಲೈ.; ಅಕ್ಟೋಬರ್ - ನವೆಂಬರ್. |
ವಿಧ | ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ, ಐಕ್ಯೂಎಫ್ |
ಆಕಾರ | ವಿಶೇಷ ಆಕಾರ |
ಗಾತ್ರ | ಕತ್ತರಿಸಿ: 1-3cm, 2-4cm, 3-5cm, 4-6cm ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಅವಶ್ಯಕತೆಯಂತೆ |
ಗುಣಮಟ್ಟ | ಕೀಟನಾಶಕ ಶೇಷವಿಲ್ಲ, ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಅಥವಾ ಕೊಳೆತ ಇಲ್ಲ ಚಳಿಗಾಲದ ಬೆಳೆ, ಹುಳಿನಿಂದ ಮುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಹಸಿರಾದ ಒಳನೆ ಐಸ್ ಕವರ್ ಗರಿಷ್ಠ 15% |
ಸ್ವಪ್ರತಿಷ್ಠೆ | -18 ° C ಅಡಿಯಲ್ಲಿ 24 ತಿಂಗಳುಗಳು |
ಚಿರತೆ | ಬೃಹತ್ ಪ್ಯಾಕ್: 20 ಎಲ್ಬಿ, 40 ಎಲ್ಬಿ, 10 ಕೆಜಿ, 20 ಕೆಜಿ/ಪೆಟ್ಟಿಗೆ ಚಿಲ್ಲರೆ ಪ್ಯಾಕ್: 1 ಎಲ್ಬಿ, 8oz, 16oz, 500 ಗ್ರಾಂ, 1 ಕೆಜಿ/ಬ್ಯಾಗ್ |
ಪ್ರಮಾಣಪತ್ರ | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC,. |
ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಸೂಪರ್ ಆಹಾರ ಎಂಬ ಖ್ಯಾತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಆದರೆ ಮಾನವನ ಆರೋಗ್ಯದ ಹಲವು ಅಂಶಗಳನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುವ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳ ಸಂಪತ್ತನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ತಾಜಾ, ಹಸಿರು, ನಿಮಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು ಮತ್ತು ಪರಿಪೂರ್ಣತೆಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸುಲಭ ಎಲ್ಲವೂ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ತಿನ್ನಲು ಕಾರಣಗಳಾಗಿವೆ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಜನಪ್ರಿಯ ತರಕಾರಿಯಾಗಿದ್ದು, ಇತ್ತೀಚಿನ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಅದರ ಅನುಕೂಲತೆ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿಂದಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಗಮನ ಸೆಳೆದಿದೆ. ಇದು ಯಾವುದೇ ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು, ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ.

ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ವಿರೋಧಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ವಿರೋಧಿ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯಕ್ಕೆ ಬಂದಾಗ, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಯಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ನೈಟ್ರೈಟ್ನ ಕಾರ್ಸಿನೋಜೆನಿಕ್ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಸಹ ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ನಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಕೋಶಗಳ ರೂಪಾಂತರವನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುವ ಈ ಪೋಷಕಾಂಶ. ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ನ ರೋಗಕಾರಕ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವನ್ನು ಕೊಲ್ಲುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಸಂಭವಿಸುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.
ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳ ಸಮೃದ್ಧ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ವಿವಿಧ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ದೇಹವು ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯಂತಹ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಅಣುಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪರಿಸರ ಒತ್ತಡಗಳು ಇವುಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ. ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ಗಳು, ಅಥವಾ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕ ಆಮ್ಲಜನಕ ಪ್ರಭೇದಗಳು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ವಿಷಕಾರಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಅವು ಜೀವಕೋಶದ ಹಾನಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು ಅದು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.
ಕೆಳಗಿನ ವಿಭಾಗಗಳು ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ವಿವರವಾಗಿ ಚರ್ಚಿಸುತ್ತವೆ.
ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ
ಮೂಳೆ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವುದು
ರೋಗನಿರೋಧಕ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ
ಚರ್ಮದ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವುದು
ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವುದು
ಉರಿಯೂತವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು
ಮಧುಮೇಹದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ
ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ
ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಮಾಗಿದ ಮತ್ತು ನಂತರ ಬ್ಲಾಂಚ್ ಮಾಡಿದಾಗ (ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ) ಮತ್ತು ನಂತರ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದಾಗ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ! ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತಾಜಾ ಕೋಸುಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ವೆಚ್ಚದಲ್ಲಿರುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ತೊಳೆದು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದು ನಿಮ್ಮ .ಟದಿಂದ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.


• ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು:
• ಕುದಿಯುವ,
• ಹಬೆಯ,
• ಹುರಿದ
• ಮೈಕ್ರೊವೇವ್,
• ಸ್ಟಿರ್ ಫ್ರೈ
• ಬಾಣಲೆ ಅಡುಗೆ



