ಸುದ್ದಿ

ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳಷ್ಟು ಸಂತೋಷವನ್ನು ತರುವ ಹಣ್ಣುಗಳು ಕಡಿಮೆ. ಅವುಗಳ ಆಳವಾದ ನೀಲಿ ಬಣ್ಣ, ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಿಹಿಯ ಸ್ಫೋಟವು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತದ ಮನೆಗಳು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ನೆಚ್ಚಿನವನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಿದೆ. ಆದರೆ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುವುದಲ್ಲದೆ - ಅವುಗಳ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿಗಾಗಿಯೂ ಸಹ ಅವುಗಳನ್ನು ಆಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆಗಾಗ್ಗೆ...ಮತ್ತಷ್ಟು ಓದು»

ಬೆಂಡೆಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕಾಲಾತೀತವಾದ ಏನೋ ಒಂದು ಇದೆ. ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾದ ಈ ಬಹುಮುಖ ತರಕಾರಿ ಶತಮಾನಗಳಿಂದ ಆಫ್ರಿಕಾ, ಏಷ್ಯಾ, ಮಧ್ಯಪ್ರಾಚ್ಯ ಮತ್ತು ಅಮೆರಿಕಾಗಳಾದ್ಯಂತ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಸ್ಟ್ಯೂಗಳಿಂದ ಹಿಡಿದು ಲಘು ಸ್ಟಿರ್-ಫ್ರೈಗಳವರೆಗೆ, ಬೆಂಡೆಕಾಯಿ ಯಾವಾಗಲೂ ವಿಶೇಷ ವೇದಿಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ...ಮತ್ತಷ್ಟು ಓದು»

ನೋಟಕ್ಕೆ ಆಕರ್ಷಕ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯಿಂದ ತುಂಬಿರುವ ಆಹಾರದ ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಬಂದಾಗ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು ಸುಲಭವಾಗಿ ಗಮನ ಸೆಳೆಯುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಚೈತನ್ಯವು ಯಾವುದೇ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದಲ್ಲದೆ, ಅದಕ್ಕೆ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ಕ್ರಂಚ್ ಮತ್ತು ಸೌಮ್ಯವಾದ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಕೆಡಿ ಹೆಲ್ದಿ ಫುಡ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ, ನಾವು ಈ ತರಕಾರಿಯ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದದ್ದನ್ನು ...ಮತ್ತಷ್ಟು ಓದು»

ಬ್ರೊಕೊಲಿಯ ರೋಮಾಂಚಕ ಹಸಿರಿನಲ್ಲಿ ಏನೋ ಒಂದು ಧೈರ್ಯ ತುಂಬುವ ಅಂಶವಿದೆ - ಇದು ಆರೋಗ್ಯ, ಸಮತೋಲನ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಊಟಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣ ಮನಸ್ಸಿಗೆ ತರುವ ತರಕಾರಿ. ಕೆಡಿ ಹೆಲ್ದಿ ಫುಡ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ, ನಾವು ನಮ್ಮ ಐಕ್ಯೂಎಫ್ ಬ್ರೊಕೊಲಿಯಲ್ಲಿ ಆ ಗುಣಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸೆರೆಹಿಡಿದಿದ್ದೇವೆ. ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಏಕೆ ಮುಖ್ಯ ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಕೇವಲ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು...ಮತ್ತಷ್ಟು ಓದು»

ಅಣಬೆಗಳ ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಬಂದರೆ, ಸಿಂಪಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ತನ್ನ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಫ್ಯಾನ್ ತರಹದ ಆಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಅದರ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಸೌಮ್ಯವಾದ, ಮಣ್ಣಿನ ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿಯೂ ಎದ್ದು ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಬಹುಮುಖತೆಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾದ ಈ ಮಶ್ರೂಮ್ ಶತಮಾನಗಳಿಂದ ವಿವಿಧ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳಲ್ಲಿ ಅಮೂಲ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇಂದು, ಕೆಡಿ ಹೆಲ್ದಿ ಫುಡ್ಸ್ ತರುತ್ತದೆ...ಮತ್ತಷ್ಟು ಓದು»

ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯ ಉದ್ಯಮಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ವಿಶ್ವದ ಪ್ರಮುಖ ವ್ಯಾಪಾರ ಮೇಳವಾದ ಅನುಗಾ 2025 ರಲ್ಲಿ ಕೆಡಿ ಹೆಲ್ದಿ ಫುಡ್ಸ್ ಭಾಗವಹಿಸಲಿದೆ ಎಂದು ಘೋಷಿಸಲು ನಾವು ಉತ್ಸುಕರಾಗಿದ್ದೇವೆ. ಈ ಪ್ರದರ್ಶನವು ಅಕ್ಟೋಬರ್ 4–8, 2025 ರವರೆಗೆ ಜರ್ಮನಿಯ ಕಲೋನ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಕೊಯೆಲ್ನ್‌ಮೆಸ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ನಡೆಯಲಿದೆ. ಅನುಗಾ ಜಾಗತಿಕ ವೇದಿಕೆಯಾಗಿದ್ದು, ಅಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ವೃತ್ತಿಪರರು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರುತ್ತಾರೆ...ಮತ್ತಷ್ಟು ಓದು»

ಜಲಪೆನೊ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯಂತೆ, ಶಾಖ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯ ನಡುವಿನ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಕೆಲವೇ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಾಧಿಸುತ್ತವೆ. ಇದು ಕೇವಲ ಖಾರದ ಬಗ್ಗೆ ಅಲ್ಲ - ಜಲಪೆನೊಗಳು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಲ್ಲಿನ ರುಚಿಯನ್ನು ತರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಸಾಹಭರಿತ ಪಂಚ್ ಅನ್ನು ತರುತ್ತವೆ, ಇದು ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತದ ಅಡುಗೆಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ನೆಚ್ಚಿನವನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಿದೆ. ಕೆಡಿ ಹೆಲ್ದಿ ಫುಡ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ, ನಾವು ಈ ದಿಟ್ಟ ಸಾರವನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಸೆರೆಹಿಡಿಯುತ್ತೇವೆ...ಮತ್ತಷ್ಟು ಓದು»

ಸಿಹಿ ಜೋಳದಂತೆಯೇ ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕಿನ ರುಚಿಯನ್ನು ಸೆರೆಹಿಡಿಯುವ ಆಹಾರಗಳು ಕಡಿಮೆ. ಇದರ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮಾಧುರ್ಯ, ರೋಮಾಂಚಕ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ವಿನ್ಯಾಸವು ಇದನ್ನು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಿಯವಾದ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕೆಡಿ ಹೆಲ್ದಿ ಫುಡ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ, ನಾವು ನಮ್ಮ ಐಕ್ಯೂಎಫ್ ಸ್ವೀಟ್ ಕಾರ್ನ್ ಕರ್ನಲ್‌ಗಳನ್ನು ನೀಡಲು ಹೆಮ್ಮೆಪಡುತ್ತೇವೆ - ಉತ್ತುಂಗದಲ್ಲಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ...ಮತ್ತಷ್ಟು ಓದು»

ಶುಂಠಿಯು ತನ್ನ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯದಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕ ಶ್ರೇಣಿಯ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಬಹಳ ಹಿಂದಿನಿಂದಲೂ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿದೆ. ಇಂದಿನ ಕಾರ್ಯನಿರತ ಅಡುಗೆಮನೆಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರವಾದ, ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿರುವ ಬೇಡಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಶುಂಠಿಯು ಆದ್ಯತೆಯ ಆಯ್ಕೆಯಾಗುತ್ತಿದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಕೆಡಿ ಹೆಲ್ದಿ ಫುಡ್ಸ್ ಪರಿಚಯಿಸಲು ಹೆಮ್ಮೆಪಡುತ್ತದೆ...ಮತ್ತಷ್ಟು ಓದು»

ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ರೋಮಾಂಚಕ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಬಂದಾಗ, ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ನೆಚ್ಚಿನವು. ಅವುಗಳ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮಾಧುರ್ಯ, ಗರಿಗರಿಯಾದ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಸಮೃದ್ಧ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯದೊಂದಿಗೆ, ಅವು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತದ ಅಡುಗೆಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಗತ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸ್ಥಿರವಾದ ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಲಭ್ಯತೆಯನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ...ಮತ್ತಷ್ಟು ಓದು»

ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಆನಂದಿಸುವ ಅನೇಕ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ, ಶತಾವರಿ ಬೀನ್ಸ್ ವಿಶೇಷ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಯಾರ್ಡ್‌ಲಾಂಗ್ ಬೀನ್ಸ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಇವು ತೆಳ್ಳಗಿನ, ರೋಮಾಂಚಕ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಬಹುಮುಖವಾಗಿವೆ. ಅವುಗಳ ಸೌಮ್ಯ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವಿನ್ಯಾಸವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಸಮಕಾಲೀನ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ನಲ್ಲಿ...ಮತ್ತಷ್ಟು ಓದು»

ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ ಅಣಬೆಗಳು ಅವುಗಳ ಸೌಮ್ಯ ಸುವಾಸನೆ, ನಯವಾದ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಲೆಕ್ಕವಿಲ್ಲದಷ್ಟು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿನ ಬಹುಮುಖತೆಗಾಗಿ ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಪ್ರೀತಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ಪ್ರಮುಖ ಸವಾಲು ಯಾವಾಗಲೂ ಅವುಗಳ ನೈಸರ್ಗಿಕ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಸುಗ್ಗಿಯ ಕಾಲದ ನಂತರವೂ ಲಭ್ಯವಾಗುವಂತೆ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದೆ. ಅಲ್ಲಿಯೇ ಐಕ್ಯೂಎಫ್ ಬರುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ ಅಣಬೆ ತುಂಡನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ...ಮತ್ತಷ್ಟು ಓದು»