ಐಕ್ಯೂಎಫ್ ಚಳಿಗಾಲದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಲಹೆಗಳು

ಮೇಣದ ಸೋರೆಕಾಯಿ ಎಂದೂ ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ವಿಂಟರ್ ಮೆಲನ್, ಅದರ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಸುವಾಸನೆ, ನಯವಾದ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಖಾರದ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಬಹುಮುಖತೆಯಿಂದಾಗಿ ಅನೇಕ ಏಷ್ಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಧಾನವಾಗಿದೆ. ಕೆಡಿ ಹೆಲ್ದಿ ಫುಡ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ, ನಾವು ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಐಕ್ಯೂಎಫ್ ವಿಂಟರ್ ಮೆಲನ್ ಅನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ, ಅದು ಅದರ ನೈಸರ್ಗಿಕ ರುಚಿ, ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ - ಇದು ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಗೆ ಅನುಕೂಲಕರ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

ನಮ್ಮ ಐಕ್ಯೂಎಫ್ ವಿಂಟರ್ ಮೆಲನ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಕೆಲವು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಮತ್ತು ಸೃಜನಶೀಲ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಲಹೆಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:

1. ಕರಗಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ - ಫ್ರೋಜನ್ ನಿಂದ ನೇರವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ

ಐಕ್ಯೂಎಫ್ ವಿಂಟರ್ ಮೆಲನ್‌ನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ನೀವು ಕರಗುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಬಹುದು. ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದ ಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಸೂಪ್‌ಗಳು, ಸ್ಟ್ಯೂಗಳು ಅಥವಾ ಸ್ಟಿರ್-ಫ್ರೈಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಇದು ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸುವುದಲ್ಲದೆ, ತರಕಾರಿಯ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

2. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸೂಪ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಕೆ

ವಿಂಟರ್ ಮೆಲನ್ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಚೈನೀಸ್ ಶೈಲಿಯ ಸೂಪ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸುವುದಕ್ಕೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ. ನಮ್ಮ ಐಕ್ಯೂಎಫ್ ವಿಂಟರ್ ಮೆಲನ್ ಅನ್ನು ಹಂದಿ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳು, ಒಣಗಿದ ಸೀಗಡಿ, ಶಿಟೇಕ್ ಅಣಬೆಗಳು ಅಥವಾ ಚೈನೀಸ್ ಖರ್ಜೂರದೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಸಿ. ಸ್ಪಷ್ಟ, ಪೋಷಣೆ ನೀಡುವ ಸಾರುಗಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಸೋರೆಕಾಯಿ ಸಾರುಗಳ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಇದು ರಿಫ್ರೆಶ್ ಮತ್ತು ಸಾಂತ್ವನ ನೀಡುವ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ.

ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಲಹೆ:
ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ 1 ಲೀಟರ್ ನೀರು, 200 ಗ್ರಾಂ ಹಂದಿ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳು, 150 ಗ್ರಾಂ ಐಕ್ಯೂಎಫ್ ವಿಂಟರ್ ಮೆಲನ್, 3 ಹೋಳು ಶುಂಠಿ ಸೇರಿಸಿ 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಆನಂದಿಸಿ!

3. ಹಗುರವಾದ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಊಟಕ್ಕಾಗಿ ಹುರಿದುಕೊಳ್ಳಿ

ಐಕ್ಯೂಎಫ್ ವಿಂಟರ್ ಮೆಲನ್ ಅನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ಹುರಿಯಬಹುದು. ಇದು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಆಯ್ಸ್ಟರ್ ಸಾಸ್ ನ ಸ್ವಲ್ಪ ಹನಿಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸೇರಿಸಲು, ಸ್ವಲ್ಪ ಸೀಗಡಿ ಅಥವಾ ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸೇರಿಸಿ.

ವೃತ್ತಿಪರ ಸಲಹೆ:ಚಳಿಗಾಲದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ನೀರಿನ ಅಂಶ ಇರುವುದರಿಂದ, ಅದರ ರಚನೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಿರಿ.

4. ಹಾಟ್ ಪಾಟ್ ಅಥವಾ ಸ್ಟೀಮ್‌ಬೋಟ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಿ

ಹಾಟ್ ಪಾಟ್ ಅಥವಾ ಸ್ಟೀಮ್‌ಬೋಟ್ ಊಟಗಳಿಗೆ ಚಳಿಗಾಲದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಉತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ. ಇದರ ಸೌಮ್ಯವಾದ ಸುವಾಸನೆಯು ಕೊಬ್ಬಿನ ಗೋಮಾಂಸ, ಟೋಫು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳಂತಹ ಉತ್ಕೃಷ್ಟ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಮತೋಲನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ನಮ್ಮ ಐಕ್ಯೂಎಫ್ ಚಳಿಗಾಲದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಯ ಕೆಲವು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ. ಇದು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮೀರಿಸದೆ ಸೂಪ್ ಬೇಸ್‌ನಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಒಳ್ಳೆಯತನವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

5. ರಿಫ್ರೆಶ್ ಡಿಟಾಕ್ಸ್ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ

ಬೇಸಿಗೆಯ ತಿಂಗಳುಗಳಲ್ಲಿ, ಆಂತರಿಕ ಉಷ್ಣತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾದ ತಂಪಾಗಿಸುವ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ವಿಂಟರ್ ಮೆಲನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಐಕ್ಯೂಎಫ್ ವಿಂಟರ್ ಮೆಲನ್ ಅನ್ನು ಒಣಗಿದ ಬಾರ್ಲಿ, ಒಂದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಕಲ್ಲು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಗೋಜಿ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿಯಾದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ. ರಿಫ್ರೆಶ್ ವಿರಾಮಕ್ಕಾಗಿ ಇದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಬಡಿಸಿ.

6. ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಸೃಜನಾತ್ಮಕ ಬಳಕೆ

ಇದರ ಮೃದುವಾದ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದಿಂದಾಗಿ, IQF ವಿಂಟರ್ ಮೆಲನ್ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ. ಆಳವಾದ ಉಮಾಮಿಗಾಗಿ ಇದನ್ನು ಟೋಫು, ಹುದುಗಿಸಿದ ಕಪ್ಪು ಬೀನ್ಸ್ ಅಥವಾ ಮಿಸೊ ಜೊತೆ ಜೋಡಿಸಿ. ಶಿಟೇಕ್ ಅಣಬೆಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೇಬಿ ಕಾರ್ನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೇಸ್ ಮಾಡಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

7. ಇದನ್ನು ಸಿಹಿ ಡೆಸರ್ಟ್ ಸೂಪ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿ

ಸಿಹಿ ತಿನಿಸುಗಳಲ್ಲಿಯೂ ವಿಂಟರ್ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ ಬಹುಮುಖಿಯಾಗಿದೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಚೀನೀ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್ ಅಥವಾ ಹೆಸರುಕಾಳುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಳಿಗಾಲದ ಸಿಹಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಸೂಪ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಬ್ಬಗಳ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಊಟದ ನಂತರ ಲಘು ಉಪಚಾರವಾಗಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ಹಿತವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಲ್ಲು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿ.

8. ಭಾಗ ನಿಯಂತ್ರಣ ಸುಲಭವಾಗಿದೆ

ಚಳಿಗಾಲದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸುವುದನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಾಣಿಜ್ಯ ಅಡುಗೆಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ತ್ಯಾಜ್ಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸಣ್ಣ ಬ್ಯಾಚ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತಿರಲಿ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತಿರಲಿ, ಇಡೀ ಚೀಲವನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡದೆಯೇ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

9. ಗರಿಷ್ಠ ತಾಜಾತನಕ್ಕಾಗಿ ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ

ನಮ್ಮ IQF ಚಳಿಗಾಲದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಯನ್ನು -18°C ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು. ಫ್ರೀಜರ್ ಸುಡುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಪ್ರತಿ ಬಳಕೆಯ ನಂತರ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟಕ್ಕಾಗಿ, ಉತ್ಪಾದನಾ ದಿನಾಂಕದಿಂದ 12 ತಿಂಗಳ ಒಳಗೆ ಬಳಸಿ.

10.ಸುವಾಸನೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ಸ್‌ ಜೊತೆ ಜೋಡಿಸಿ

ಚಳಿಗಾಲದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಸೌಮ್ಯವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ, ಇದು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಶುಂಠಿ, ಎಳ್ಳೆಣ್ಣೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯಂತಹ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದ್ಭುತವಾಗಿ ಜೋಡಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಖಾದ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸೋರೆಕಾಯಿಯ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಹೊರತರುತ್ತವೆ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಏಷ್ಯನ್ ಸೂಪ್‌ಗಳಿಂದ ಹಿಡಿದು ನವೀನ ಸಸ್ಯ ಆಧಾರಿತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳವರೆಗೆ, ಐಕ್ಯೂಎಫ್ ವಿಂಟರ್ ಮೆಲನ್ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಧ್ಯತೆಗಳ ಜಗತ್ತನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ತಯಾರಿಕೆಯ ಅನುಕೂಲತೆ ಮತ್ತು ಗರಿಷ್ಠ-ಸುಗ್ಗಿಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ತಾಜಾತನದೊಂದಿಗೆ, ನಮ್ಮ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಾಣಸಿಗರು ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಸೇವಾ ವೃತ್ತಿಪರರು ಆರೋಗ್ಯಕರ, ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ರಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಉತ್ಪನ್ನ ವಿವರಗಳಿಗಾಗಿ ಅಥವಾ ಆರ್ಡರ್ ಮಾಡಲು, ನಮ್ಮನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಭೇಟಿ ಮಾಡಿwww.kdfrozenfoods.comಅಥವಾ info@kdhealthyfoods ನಲ್ಲಿ ನಮ್ಮನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ.