IQF ಬೆಂಡೆಕಾಯಿ ಕಟ್
| ವಿವರಣೆ | IQF ಘನೀಕೃತ ಬೆಂಡೆಕಾಯಿ ಕಟ್ |
| ಟೈಪ್ ಮಾಡಿ | ಐಕ್ಯೂಎಫ್ ಹೋಲ್ ಓಕ್ರಾ, ಐಕ್ಯೂಎಫ್ ಒಕ್ರಾ ಕಟ್, ಐಕ್ಯೂಎಫ್ ಸ್ಲೈಸ್ಡ್ ಓಕ್ರಾ |
| ಗಾತ್ರ | ಬೆಂಡೆಕಾಯಿ ಕಟ್: ದಪ್ಪ 1.25 ಸೆಂ |
| ಪ್ರಮಾಣಿತ | ಗ್ರೇಡ್ ಎ |
| ಸ್ವಯಂ ಜೀವನ | -18 ° C ಅಡಿಯಲ್ಲಿ 24 ತಿಂಗಳುಗಳು |
| ಪ್ಯಾಕಿಂಗ್ | 10kgs ರಟ್ಟಿನ ಲೂಸ್ ಪ್ಯಾಕಿಂಗ್, 10kgs ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯ ಒಳಗಿನ ಗ್ರಾಹಕ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಅಥವಾ ಗ್ರಾಹಕರ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ |
| ಪ್ರಮಾಣಪತ್ರಗಳು | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC, ಇತ್ಯಾದಿ. |
ಘನೀಕೃತ ಬೆಂಡೆಕಾಯಿ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಆದರೆ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ. ಬೆಂಡೆಕಾಯಿಯಲ್ಲಿರುವ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಬೆಂಡೆಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ ಕೂಡ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ನಿಮ್ಮ ದೇಹದ ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಬೆಂಡೆಕಾಯಿಯ ಇತರ ಕೆಲವು ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಸೇರಿವೆ:
ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಿ:ಬೆಂಡೆಕಾಯಿಯು ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಮತ್ತು ಸಿ ಸೇರಿದಂತೆ ಪಾಲಿಫಿನಾಲ್ಸ್ ಎಂಬ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ಲೆಕ್ಟಿನ್ ಎಂಬ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಮಾನವರಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಕೋಶಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.
ಹೃದಯ ಮತ್ತು ಮೆದುಳಿನ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸಿ:ಬೆಂಡೆಕಾಯಿಯಲ್ಲಿರುವ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ಮೆದುಳಿನ ಉರಿಯೂತವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ನಿಮ್ಮ ಮೆದುಳಿಗೆ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು. ಮ್ಯೂಸಿಲೇಜ್-ಒಕ್ರಾದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ದಪ್ಪವಾದ, ಜೆಲ್ ತರಹದ ವಸ್ತುವು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಂಧಿಸಬಹುದು ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ದೇಹದಿಂದ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ.
ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಿ:ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಬೆಂಡೆಕಾಯಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ವಿವಿಧ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ತೋರಿಸಿವೆ.
ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬೆಂಡೆಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಮತ್ತು ಸಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್‌ಗಳು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್, ಮಧುಮೇಹ, ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯು ಮತ್ತು ಹೃದ್ರೋಗದಂತಹ ಗಂಭೀರ ಆರೋಗ್ಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಘನೀಕೃತ ತರಕಾರಿಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು:
ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ದೂರದವರೆಗೆ ಸಾಗಿಸಲಾದ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು. ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹಣ್ಣಾಗುವ ಮೊದಲು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರರ್ಥ ತರಕಾರಿಗಳು ಎಷ್ಟೇ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆಯಾದರೂ, ಅವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಬದಲಾಯಿಸುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ತಾಜಾ ಪಾಲಕ ಎಂಟು ದಿನಗಳ ನಂತರ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಫೋಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಸೂಪರ್‌ಮಾರ್ಕೆಟ್‌ಗೆ ಹೋಗುವ ದಾರಿಯಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನವು ಹೆಚ್ಚು ಶಾಖ ಮತ್ತು ಬೆಳಕಿಗೆ ಒಡ್ಡಿಕೊಂಡರೆ ವಿಟಮಿನ್ ಮತ್ತು ಖನಿಜಾಂಶವು ಕಡಿಮೆಯಾಗುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ.
ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಅವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹಣ್ಣಾದಾಗ ಅವುಗಳನ್ನು ಆರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವನ್ನು ಕೊಲ್ಲಲು ಮತ್ತು ಆಹಾರವನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುವ ಕಿಣ್ವಗಳ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಲು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬ್ಲಾಂಚ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅವುಗಳು ಫ್ಲ್ಯಾಷ್ ಫ್ರೀಜ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.
