ಕತ್ತರಿಸಿದ ಐಕ್ಯೂಎಫ್ ಹಳದಿ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್

ಹಳದಿ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು, ಮೊದಲು ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದು ಸಮ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಬ್ಲಾಂಚ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಐಸ್ ಬಾತ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಹೋಳುಗಳು ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕಾಗದದ ಟವಲ್‌ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೋಳುಗಳು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸುಮಾರು 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ. ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್-ಸುರಕ್ಷಿತ ಕಂಟೇನರ್ ಅಥವಾ ಬ್ಯಾಗ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ದಿನಾಂಕದೊಂದಿಗೆ ಲೇಬಲ್ ಮಾಡಿ.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಳದಿ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದರ ಒಂದು ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಅವುಗಳ ಅನುಕೂಲ. ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ತಿಂಗಳುಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು, ಇದು ಋತುವಿನ ಹೊರಗಿದ್ದರೂ ಸಹ ಈ ಪೌಷ್ಟಿಕ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಳದಿ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಸ್ಟಿರ್-ಫ್ರೈಸ್, ಕ್ಯಾಸರೋಲ್ಸ್, ಸೂಪ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯೂಗಳಂತಹ ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು. ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಬಹುದು ಅಥವಾ ಗ್ರಿಲ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಳದಿ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದರ ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಅವುಗಳ ಬಹುಮುಖತೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಅಥವಾ ಹೂಕೋಸು ಮುಂತಾದ ಇತರ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ, ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ಸ್ಟಿರ್-ಫ್ರೈ ಅನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯೂಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಬದಲಿಗೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಳದಿ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಇದು ಅವುಗಳನ್ನು ಅನುಕೂಲಕರ ಮತ್ತು ಸಮಯ ಉಳಿಸುವ ಘಟಕಾಂಶವನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕೊನೆಯದಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಳದಿ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಹೋಳುಗಳು ಅನುಕೂಲಕರ ಮತ್ತು ಬಹುಮುಖ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದ್ದು, ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್‌ನಂತೆಯೇ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸಬಹುದು. ಅವುಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ತಿಂಗಳುಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸ್ಟಿರ್-ಫ್ರೈಸ್‌ನಿಂದ ಸೂಪ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯೂಗಳವರೆಗೆ ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಹಳದಿ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಈ ಪೌಷ್ಟಿಕ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು.