ಐಕ್ಯೂಎಫ್ ಈರುಳ್ಳಿ ತುಂಡುಗಳು
| ವಿವರಣೆ | ಐಕ್ಯೂಎಫ್ ಈರುಳ್ಳಿ ತುಂಡುಗಳು |
| ಪ್ರಕಾರ | ಫ್ರೋಜನ್, ಐಕ್ಯೂಎಫ್ |
| ಆಕಾರ | ಚೌಕವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ |
| ಗಾತ್ರ | ದಾಳಗಳು: 6*6ಮಿಮೀ, 10*10ಮಿಮೀ, 20*20ಮಿಮೀ ಅಥವಾ ಗ್ರಾಹಕರ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ |
| ಪ್ರಮಾಣಿತ | ಗ್ರೇಡ್ ಎ |
| ಸೀಸನ್ | ಫೆಬ್ರವರಿ~ಮೇ, ಏಪ್ರಿಲ್~ಡಿಸೆಂಬರ್ |
| ಸ್ವಾರ್ಥ ಜೀವನ | -18°C ಒಳಗೆ 24 ತಿಂಗಳುಗಳು |
| ಪ್ಯಾಕಿಂಗ್ | ಬೃಹತ್ 1×10kg ಪೆಟ್ಟಿಗೆ, 20lb×1 ಪೆಟ್ಟಿಗೆ, 1lb×12 ಪೆಟ್ಟಿಗೆ, ಟೋಟ್, ಅಥವಾ ಇತರ ಚಿಲ್ಲರೆ ಪ್ಯಾಕಿಂಗ್ |
| ಪ್ರಮಾಣಪತ್ರಗಳು | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC, ಇತ್ಯಾದಿ. |
ಈರುಳ್ಳಿ ಗಾತ್ರ, ಆಕಾರ, ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ವಿಧಗಳು ಕೆಂಪು, ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ. ಈ ತರಕಾರಿಗಳ ರುಚಿ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತದಿಂದ ಹಿಡಿದು ತೀಕ್ಷ್ಣ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಖಾರದವರೆಗೆ ಇರಬಹುದು, ಇದು ಜನರು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯುವ ಮತ್ತು ಸೇವಿಸುವ ಋತುವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.
ಈರುಳ್ಳಿ ಅಲಿಯಮ್ ಸಸ್ಯ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸೇರಿದ್ದು, ಇದರಲ್ಲಿ ಚೀವ್ಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಲೀಕ್ಸ್ ಕೂಡ ಸೇರಿವೆ. ಈ ತರಕಾರಿಗಳು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಕಟುವಾದ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಔಷಧೀಯ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.
ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದರಿಂದ ಕಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ನೀರು ಬರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಜ್ಞಾನ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈರುಳ್ಳಿ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಸಹ ನೀಡಬಹುದು.
ಈರುಳ್ಳಿಯು ಹಲವಾರು ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ಮತ್ತು ಸಲ್ಫರ್-ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಸಂಯುಕ್ತಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಮತ್ತು ಉರಿಯೂತದ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಯ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.
ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸುವಾಸನೆ ಅಥವಾ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸುವ ಈರುಳ್ಳಿ, ಅನೇಕ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಧಾನ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಗ್ರಿಲ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಹುರಿಯಬಹುದು, ಹುರಿಯಬಹುದು, ಹುರಿಯಬಹುದು, ಪುಡಿ ಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಕಚ್ಚಾ ತಿನ್ನಬಹುದು.
ಈರುಳ್ಳಿ ಪೂರ್ಣ ಗಾತ್ರವನ್ನು ತಲುಪುವ ಮೊದಲು, ಹಣ್ಣಾಗದಿರುವಾಗಲೂ ಸಹ ಸೇವಿಸಬಹುದು. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ಕಲ್ಲಿಯನ್ಸ್, ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ಆನಿಯನ್ಸ್ ಅಥವಾ ಸಮ್ಮರ್ ಆನಿಯನ್ಸ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಈರುಳ್ಳಿ ಪೌಷ್ಟಿಕ-ಭರಿತ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ, ಅಂದರೆ ಅವು ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳಲ್ಲಿ ಅಧಿಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು ಕಡಿಮೆ ಇರುತ್ತವೆ.
ಒಂದು ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ:
· 64 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು
· 14.9 ಗ್ರಾಂ (ಗ್ರಾಂ) ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್
· 0.16 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು
· 0 ಗ್ರಾಂ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್
· 2.72 ಗ್ರಾಂ ಫೈಬರ್
· 6.78 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
· 1.76 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್
ಈರುಳ್ಳಿಗಳು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಇವುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ:
· ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ
· ಕಬ್ಬಿಣ
· ಫೋಲೇಟ್
· ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್
· ರಂಜಕ
· ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್
· ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳಾದ ಕ್ವೆರ್ಸೆಟಿನ್ ಮತ್ತು ಸಲ್ಫರ್
ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾದ ದೈನಂದಿನ ಭತ್ಯೆ (RDA) ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಸೇವನೆ (AI) ಮೌಲ್ಯಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಈರುಳ್ಳಿ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ ಅಮೆರಿಕನ್ನರಿಗೆ ಆಹಾರ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು:
| ಪೋಷಕಾಂಶ | ವಯಸ್ಕರಲ್ಲಿ ದೈನಂದಿನ ಅವಶ್ಯಕತೆಯ ಶೇಕಡಾವಾರು |
| ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ (ಆರ್‌ಡಿಎ) | ಪುರುಷರಿಗೆ 13.11% ಮತ್ತು ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ 15.73% |
| ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ-6 (ಆರ್‌ಡಿಎ) | ವಯಸ್ಸನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ 11.29–14.77% |
| ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ (AI) | ಪುರುಷರಿಗೆ 8.96% ಮತ್ತು ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ 11.44% |
