ಐಕ್ಯೂಎಫ್ ಹಸಿರು ಶತಾವರಿ ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಡಿತಗಳು
| ವಿವರಣೆ | ಐಕ್ಯೂಎಫ್ ಹಸಿರು ಶತಾವರಿ ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಡಿತಗಳು |
| ಪ್ರಕಾರ | ಫ್ರೋಜನ್, ಐಕ್ಯೂಎಫ್ |
| ಗಾತ್ರ | ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಟ್: ವ್ಯಾಸ: 6-10mm, 10-16mm, 6-12mm; ಉದ್ದ: 2-3cm, 2.5-3.5cm, 2-4cm, 3-5cm ಅಥವಾ ಗ್ರಾಹಕರ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. |
| ಪ್ರಮಾಣಿತ | ಗ್ರೇಡ್ ಎ |
| ಸ್ವಾರ್ಥ ಜೀವನ | -18°C ಒಳಗೆ 24 ತಿಂಗಳುಗಳು |
| ಪ್ಯಾಕಿಂಗ್ | ಬೃಹತ್ 1×10kg ಪೆಟ್ಟಿಗೆ, 20lb×1 ಪೆಟ್ಟಿಗೆ, 1lb×12 ಪೆಟ್ಟಿಗೆ, ಟೋಟ್, ಅಥವಾ ಇತರ ಚಿಲ್ಲರೆ ಪ್ಯಾಕಿಂಗ್ |
| ಪ್ರಮಾಣಪತ್ರಗಳು | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC, ಇತ್ಯಾದಿ. |
ವೈಜ್ಞಾನಿಕವಾಗಿ ಆಸ್ಪ್ಯಾರಗಸ್ ಅಫಿಷಿನಾಲಿಸ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಶತಾವರಿ, ಲಿಲ್ಲಿ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸೇರಿದ ಹೂಬಿಡುವ ಸಸ್ಯವಾಗಿದೆ. ಈ ತರಕಾರಿಯ ರೋಮಾಂಚಕ, ಸ್ವಲ್ಪ ಮಣ್ಣಿನ ಸುವಾಸನೆಯು ಇದು ಇಷ್ಟೊಂದು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಲು ಹಲವು ಕಾರಣಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಇದು ತನ್ನ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿಗಾಗಿಯೂ ಹೆಚ್ಚು ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್-ಹೋರಾಟ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಶತಾವರಿಯು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳಲ್ಲಿ ಅಧಿಕವಾಗಿದೆ.
ಶತಾವರಿ ಹಸಿರು, ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ನೇರಳೆ ಸೇರಿದಂತೆ ಹಲವಾರು ಬಣ್ಣಗಳಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಜನಪ್ರಿಯ ತರಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಹಸಿರು ಶತಾವರಿ ತುಂಬಾ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದ್ದರೂ, ನೀವು ನೇರಳೆ ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ಶತಾವರಿಯನ್ನು ಸಹ ನೋಡಿರಬಹುದು ಅಥವಾ ತಿಂದಿರಬಹುದು. ನೇರಳೆ ಶತಾವರಿಯು ಹಸಿರು ಶತಾವರಿಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿಯಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣವು ಸೌಮ್ಯವಾದ, ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಬಿಳಿ ಶತಾವರಿಯನ್ನು ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕು ಇಲ್ಲದೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಜನರು ಫ್ರಿಟಾಟಾಸ್, ಪಾಸ್ತಾ ಮತ್ತು ಸ್ಟಿರ್-ಫ್ರೈಸ್ ಸೇರಿದಂತೆ ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಶತಾವರಿಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ.
ಶತಾವರಿಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ, ಪ್ರತಿ ಬಡಿಸಲು ಸುಮಾರು 20 (ಐದು ಚಮಚ), ಕೊಬ್ಬು ಇಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸೋಡಿಯಂ ಕಡಿಮೆ.
ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ ಮತ್ತು ಫೋಲೇಟ್ (ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ9) ಅಧಿಕವಾಗಿದ್ದು, ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿಂದ ಕೂಡಿದ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಶತಾವರಿಯು ಅತ್ಯಂತ ಸಮತೋಲಿತವಾಗಿದೆ. "ಶತಾವರಿಯು ಉರಿಯೂತ ನಿವಾರಕ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಅಧಿಕವಾಗಿದೆ" ಎಂದು ಸ್ಯಾನ್ ಡಿಯಾಗೋ ಮೂಲದ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞೆ ಲಾರಾ ಫ್ಲೋರ್ಸ್ ಹೇಳಿದರು. ಇದು "ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್, ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳಾದ ಸತು, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ ಮತ್ತು ಸೆಲೆನಿಯಮ್ ಸೇರಿದಂತೆ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಸಹ ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ."
ಶತಾವರಿಯು ಪ್ರತಿ ಕಪ್‌ಗೆ 1 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕರಗುವ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೃದಯ ಕಾಯಿಲೆಯ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಮೈನೊ ಆಮ್ಲ ಶತಾವರಿಯು ನಿಮ್ಮ ದೇಹದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಉಪ್ಪನ್ನು ಹೊರಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕೊನೆಯದಾಗಿ, ಶತಾವರಿಯು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಉರಿಯೂತದ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಟ್ಟದ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇವೆರಡೂ ಹೃದಯ ಕಾಯಿಲೆಯ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಶತಾವರಿಯು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವುದು, ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು, ವಯಸ್ಸಾಗುವುದನ್ನು ತಡೆಯುವುದು, ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಲ್ಲುಗಳನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುವುದು ಮುಂತಾದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
ಶತಾವರಿಯು ಯಾವುದೇ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದಾದ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ತರಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಶತಾವರಿಯಲ್ಲಿ ಫೈಬರ್, ಫೋಲೇಟ್ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಸಿ ಮತ್ತು ಕೆ ಇವೆ. ಇದು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಶತಾವರಿ ಸೇವನೆಯು ತೂಕ ನಷ್ಟ, ಸುಧಾರಿತ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ, ಗರ್ಭಧಾರಣೆಯ ಅನುಕೂಲಕರ ಫಲಿತಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಸೇರಿದಂತೆ ಹಲವಾರು ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಸಹ ಒದಗಿಸಬಹುದು.
ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದು ಕಡಿಮೆ ವೆಚ್ಚದ, ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು ಮತ್ತು ರುಚಿ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಶತಾವರಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಬೇಕು.
