IQF ಹಸಿರು ಶತಾವರಿ ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಡಿತಗಳು
| ವಿವರಣೆ | IQF ಹಸಿರು ಶತಾವರಿ ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಡಿತಗಳು |
| ಟೈಪ್ ಮಾಡಿ | ಘನೀಕೃತ, IQF |
| ಗಾತ್ರ | ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಟ್: ವ್ಯಾಸ: 6-10mm, 10-16mm, 6-12mm; ಉದ್ದ: 2-3cm, 2.5-3.5cm, 2-4cm, 3-5cm ಅಥವಾ ಗ್ರಾಹಕರ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. |
| ಪ್ರಮಾಣಿತ | ಗ್ರೇಡ್ ಎ |
| ಸ್ವಯಂ ಜೀವನ | -18 ° C ಅಡಿಯಲ್ಲಿ 24 ತಿಂಗಳುಗಳು |
| ಪ್ಯಾಕಿಂಗ್ | ಬಲ್ಕ್ 1×10kg ರಟ್ಟಿನ ಪೆಟ್ಟಿಗೆ, 20lb×1 ರಟ್ಟಿನ ಪೆಟ್ಟಿಗೆ, 1lb×12 ಪೆಟ್ಟಿಗೆ, ಟೊಟೆ, ಅಥವಾ ಇತರ ಚಿಲ್ಲರೆ ಪ್ಯಾಕಿಂಗ್ |
| ಪ್ರಮಾಣಪತ್ರಗಳು | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC, ಇತ್ಯಾದಿ. |
ಶತಾವರಿಯನ್ನು ವೈಜ್ಞಾನಿಕವಾಗಿ ಆಸ್ಪ್ಯಾರಗಸ್ ಅಫಿಷಿನಾಲಿಸ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಲಿಲ್ಲಿ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸೇರಿದ ಹೂಬಿಡುವ ಸಸ್ಯವಾಗಿದೆ. ತರಕಾರಿಯ ರೋಮಾಂಚಕ, ಸ್ವಲ್ಪ ಮಣ್ಣಿನ ಸುವಾಸನೆಯು ತುಂಬಾ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ಹಲವು ಕಾರಣಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಇದು ಅದರ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿಗಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಗಣಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಮತ್ತು ಸಂಭಾವ್ಯ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್-ಹೋರಾಟ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಶತಾವರಿಯು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳು, ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ನಿಮಗೆ ಉತ್ತಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಶತಾವರಿಯು ಹಸಿರು, ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ನೇರಳೆ ಸೇರಿದಂತೆ ಹಲವಾರು ಬಣ್ಣಗಳಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಜನಪ್ರಿಯ ತರಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಹಸಿರು ಶತಾವರಿ ತುಂಬಾ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದ್ದರೂ, ನೀವು ನೇರಳೆ ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ಶತಾವರಿಯನ್ನು ನೋಡಿರಬಹುದು ಅಥವಾ ತಿನ್ನಬಹುದು. ನೇರಳೆ ಶತಾವರಿಯು ಹಸಿರು ಶತಾವರಿಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿಯಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಬಿಳಿಯು ಸೌಮ್ಯವಾದ, ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಬಿಳಿ ಶತಾವರಿಯು ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕಿನ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಜನರು ಶತಾವರಿಯನ್ನು ಫ್ರಿಟಾಟಾಸ್, ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ಸ್ಟಿರ್-ಫ್ರೈಸ್ ಸೇರಿದಂತೆ ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ.
ಶತಾವರಿಯು ಅತ್ಯಂತ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ ಸುಮಾರು 20 (ಐದು ಸ್ಪಿಯರ್ಸ್), ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸೋಡಿಯಂನಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ.
ವಿಟಮಿನ್ K ಮತ್ತು ಫೋಲೇಟ್ (ವಿಟಮಿನ್ B9) ನಲ್ಲಿ ಅಧಿಕವಾಗಿರುವ ಶತಾವರಿಯು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ-ಭರಿತ ತರಕಾರಿಗಳ ನಡುವೆಯೂ ಸಹ ಅತ್ಯಂತ ಸಮತೋಲಿತವಾಗಿದೆ. "ಶತಾವರಿಯು ಉರಿಯೂತದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಅಧಿಕವಾಗಿದೆ" ಎಂದು ಸ್ಯಾನ್ ಡಿಯಾಗೋ ಮೂಲದ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞ ಲಾರಾ ಫ್ಲೋರ್ಸ್ ಹೇಳಿದ್ದಾರೆ. ಇದು "ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್, ವಿಟಮಿನ್ ಇ, ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು ಸತು, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ ಮತ್ತು ಸೆಲೆನಿಯಮ್ ಸೇರಿದಂತೆ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ."
ಶತಾವರಿಯು ಪ್ರತಿ ಕಪ್‌ಗೆ 1 ಗ್ರಾಂಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕರಗುವ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೃದ್ರೋಗದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಮಿನೊ ಆಸಿಡ್ ಆಸ್ಪ್ಯಾರಜಿನ್ ನಿಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಉಪ್ಪನ್ನು ಹೊರಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕೊನೆಯದಾಗಿ, ಶತಾವರಿಯು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಉರಿಯೂತದ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಟ್ಟದ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇವೆರಡೂ ಹೃದ್ರೋಗದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಶತಾವರಿಯು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವುದು, ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು, ವಯಸ್ಸಾದ ವಿರೋಧಿ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು, ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಲ್ಲುಗಳನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುವುದು ಇತ್ಯಾದಿಗಳಂತಹ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
ಶತಾವರಿಯು ಯಾವುದೇ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ತರಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಶತಾವರಿಯಲ್ಲಿ ಫೈಬರ್, ಫೋಲೇಟ್ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಸಿ ಮತ್ತು ಕೆ ಇದೆ. ಇದು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಶತಾವರಿ ಸೇವನೆಯು ತೂಕ ನಷ್ಟ, ಸುಧಾರಿತ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ, ಅನುಕೂಲಕರ ಗರ್ಭಧಾರಣೆಯ ಫಲಿತಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಸೇರಿದಂತೆ ಹಲವಾರು ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಸಹ ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.
ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದು ಕಡಿಮೆ-ವೆಚ್ಚದ, ಸರಳ-ತಯಾರಿಸುವ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸೊಗಸಾದ ರುಚಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಶತಾವರಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಬೇಕು.
