IQF ಘನೀಕೃತ ಗ್ಯೋಜಾ
| ವಿವರಣೆ | IQF ಘನೀಕೃತ ಗ್ಯೋಜಾ |
| ಶೈಲಿ | ಘನೀಕೃತ, IQF |
| ಸುವಾಸನೆ | ಚಿಕನ್, ತರಕಾರಿಗಳು, ಸಮುದ್ರಾಹಾರಗಳು, ಗ್ರಾಹಕರ ಪ್ರಕಾರ ಕಸ್ಟಮೈಸ್ ಮಾಡಿದ ಸುವಾಸನೆ. |
| ಸ್ವಯಂ ಜೀವನ | -18 ° C ಅಡಿಯಲ್ಲಿ 24 ತಿಂಗಳುಗಳು |
| ಪ್ಯಾಕಿಂಗ್ | 30 ಪಿಸಿಗಳು / ಚೀಲ, 10 ಚೀಲಗಳು / ಸಿಟಿಎನ್, 12 ಪಿಸಿಗಳು / ಚೀಲ, 10 ಚೀಲಗಳು / ಸಿಟಿಎನ್. ಅಥವಾ ಗ್ರಾಹಕರ ಕೋರಿಕೆಯ ಪ್ರಕಾರ. |
| ಪ್ರಮಾಣಪತ್ರಗಳು | HACCP/ISO/FDA/BRC, ಇತ್ಯಾದಿ. |
ಗ್ಯೋಜಾ ಒಂದು ತೆಳ್ಳಗಿನ ಚರ್ಮದಿಂದ ಸುತ್ತುವ ನೆಲದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದ ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ ಆಗಿದೆ. ಉತ್ತರ ಚೀನಾದಲ್ಲಿರುವ ಮಂಚೂರಿಯಾದಿಂದ ಗ್ಯೋಜಾವನ್ನು ಜಪಾನೀಸ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗೆ ಅಳವಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಯಿತು.
ನೆಲದ ಹಂದಿ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಅಥವಾ ವೊಂಬೊಕ್ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ನೀವು ವಿವಿಧ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ಹೆಸರು ಕೂಡ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ! ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಎಬಿ ಗ್ಯೋಜಾ (ಸೀಗಡಿಗಾಗಿ), ಅಥವಾ ಯಸೈ ಗ್ಯೋಜಾ (ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ) ಎಂದೂ ಕರೆಯಬಹುದು.
ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಗ್ಯೋಜಾದ ಪ್ರಮುಖ ಗುಣಲಕ್ಷಣವು ಅದರ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನದಲ್ಲಿದೆ, ಇದು ಪ್ಯಾನ್-ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟೀಮಿಂಗ್ ಎರಡನ್ನೂ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಬಿಸಿ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಸಂಪೂರ್ಣ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಉಗಿ ಮಾಡಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮುಚ್ಚುವ ಮೊದಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ತಂತ್ರವು ಗ್ಯೋಜಾಗೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಟೆಕಶ್ಚರ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ನೀವು ಗರಿಗರಿಯಾದ ತಳಭಾಗಗಳು ಮತ್ತು ಕೋಮಲ ಮೃದುವಾದ ಮೇಲ್ಭಾಗಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ ಅದು ಒಳಗೆ ರಸಭರಿತವಾದ ಭರ್ತಿಯನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತದೆ.
ನಮ್ಮ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಗ್ಯೋಜಾ ಕೇವಲ ತಿಂಡಿಯಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಮುಖ್ಯ ಊಟವಾಗಿಯೂ ಸಹ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಅವರು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಪಾರ್ಸೆಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತಾರೆ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಗ್ಯೋಜಾ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಿಂದ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ನೀವು ಅವಸರದಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ಇದು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.
