ಐಕ್ಯೂಎಫ್ ಓಕ್ರಾ ಸಂಪೂರ್ಣ
| ವಿವರಣೆ | ಐಕ್ಯೂಎಫ್ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಓಕ್ರಾ ಸಂಪೂರ್ಣ |
| ವಿಧ | ಐಕ್ಯೂಎಫ್ ಸಂಪೂರ್ಣ ಓಕ್ರಾ, ಐಕ್ಯೂಎಫ್ ಓಕ್ರಾ ಕಟ್, ಐಕ್ಯೂಎಫ್ ಹೋಳು ಮಾಡಿದ ಓಕ್ರಾ |
| ಗಾತ್ರ | ಒಕ್ರಾ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸ್ಟೆ: ಉದ್ದ 6-10 ಸೆಂ, ಡಿ <2.5 ಸೆಂ ಬೇಬಿ ಓಕ್ರಾ: ಉದ್ದ 6-8 ಸೆಂ.ಮೀ. |
| ಮಾನದಂಡ | ಎ |
| ಸ್ವಪಕ್ಷಿಯ ಜೀವನ | -18 ° C ಅಡಿಯಲ್ಲಿ 24 ತಿಂಗಳುಗಳು |
| ಚಿರತೆ | 10 ಕೆಜಿಎಸ್ ಕಾರ್ಟನ್ ಲೂಸ್ ಪ್ಯಾಕಿಂಗ್, ಆಂತರಿಕ ಗ್ರಾಹಕ ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ನೊಂದಿಗೆ 10 ಕೆಜಿ ಕಾರ್ಟನ್ ಅಥವಾ ಗ್ರಾಹಕರ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ |
| ಪ್ರಮಾಣಪತ್ರ | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC,. |
ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತ್ವರಿತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ (ಐಕ್ಯೂಎಫ್) ಓಕ್ರಾ ಜನಪ್ರಿಯ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ತರಕಾರಿಯಾಗಿದ್ದು, ಇದು ಹಲವಾರು ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ವಿಶ್ವಾದ್ಯಂತ ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. "ಲೇಡಿಸ್ ಫಿಂಗರ್ಸ್" ಎಂದೂ ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಓಕ್ರಾ ಹಸಿರು ತರಕಾರಿಯಾಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಭಾರತೀಯ, ಮಧ್ಯಪ್ರಾಚ್ಯ ಮತ್ತು ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೆರಿಕನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಐಕ್ಯೂಎಫ್ ಓಕ್ರಾವನ್ನು ಅದರ ಪರಿಮಳ, ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಹೊಸದಾಗಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ ಓಕ್ರಾವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಘನೀಕರಿಸುವ ಮೂಲಕ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಓಕ್ರಾವನ್ನು ತೊಳೆಯುವುದು, ವಿಂಗಡಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಬ್ಲಾಂಚಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಘನೀಕರಿಸುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಐಕ್ಯೂಎಫ್ ಓಕ್ರಾ ಕರಗಿದಾಗ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಅದರ ಮೂಲ ಆಕಾರ, ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.
ಐಕ್ಯೂಎಫ್ ಓಕ್ರಾದ ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಅದರ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ. ಇದು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ತರಕಾರಿಯಾಗಿದ್ದು ಅದು ಫೈಬರ್, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಓಕ್ರಾದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ, ಫೋಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಇರುತ್ತದೆ. ಜೀವಕೋಶದ ಹಾನಿ ಮತ್ತು ಉರಿಯೂತದಿಂದ ದೇಹವನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳ ಉತ್ತಮ ಮೂಲ ಇದು.
ಐಕ್ಯೂಎಫ್ ಓಕ್ರಾವನ್ನು ಸ್ಟ್ಯೂ, ಸೂಪ್, ಮೇಲೋಗರಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಟಿರ್-ಫ್ರೈಗಳಂತಹ ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಟೇಸ್ಟಿ ಲಘು ಅಥವಾ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ಹುರಿಯಬಹುದು ಅಥವಾ ಹುರಿಯಬಹುದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.
ಶೇಖರಣೆಗೆ ಬಂದಾಗ, ಐಕ್ಯೂಎಫ್ ಓಕ್ರಾವನ್ನು -18 ° C ಅಥವಾ ಕೆಳಗಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಬೇಕು. ಗುಣಮಟ್ಟ ಅಥವಾ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದೆ ಇದನ್ನು 12 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಕರಗಿಸಲು, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಓಕ್ರಾವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಇರಿಸಿ ಅಥವಾ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಿ.
ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಐಕ್ಯೂಎಫ್ ಓಕ್ರಾ ಬಹುಮುಖ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ತರಕಾರಿಯಾಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಇದು ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಫೈಬರ್‌ನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದೆ ವಿಸ್ತೃತ ಅವಧಿಗೆ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಆರೋಗ್ಯ-ಪ್ರಜ್ಞೆಯ ಆಹಾರ ಸೇವಕರಾಗಿರಲಿ ಅಥವಾ ಕಾರ್ಯನಿರತ ಮನೆ ಅಡುಗೆಯವರಾಗಿರಲಿ, ಐಕ್ಯೂಎಫ್ ಓಕ್ರಾ ನಿಮ್ಮ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೊಂದಲು ಉತ್ತಮ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ.
