ಐಕ್ಯೂಎಫ್ ಬೆಂಡೆಕಾಯಿ ಸಂಪೂರ್ಣ
| ವಿವರಣೆ | ಐಕ್ಯೂಎಫ್ ಫ್ರೋಜನ್ ಬೆಂಡೆಕಾಯಿ ಹೋಲ್ |
| ಪ್ರಕಾರ | ಐಕ್ಯೂಎಫ್ ಸಂಪೂರ್ಣ ಬೆಂಡೆಕಾಯಿ, ಐಕ್ಯೂಎಫ್ ಬೆಂಡೆಕಾಯಿ ಕಟ್, ಐಕ್ಯೂಎಫ್ ಹೋಳು ಮಾಡಿದ ಬೆಂಡೆಕಾಯಿ |
| ಗಾತ್ರ | ಸ್ಟೆ ಇಲ್ಲದೆ ಬೆಂಡೆಕಾಯಿ ಸಂಪೂರ್ಣ: ಉದ್ದ 6-10ಸೆಂ.ಮೀ, D<2.5ಸೆಂ.ಮೀ. ಮರಿ ಬೆಂಡೆಕಾಯಿ: ಉದ್ದ 6-8 ಸೆಂ.ಮೀ. |
| ಪ್ರಮಾಣಿತ | ಗ್ರೇಡ್ ಎ |
| ಸ್ವಾರ್ಥ ಜೀವನ | -18°C ಒಳಗೆ 24 ತಿಂಗಳುಗಳು |
| ಪ್ಯಾಕಿಂಗ್ | 10 ಕೆಜಿ ಪೆಟ್ಟಿಗೆ ಸಡಿಲ ಪ್ಯಾಕಿಂಗ್, ಒಳಗಿನ ಗ್ರಾಹಕ ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ನೊಂದಿಗೆ 10 ಕೆಜಿ ಪೆಟ್ಟಿಗೆ ಅಥವಾ ಗ್ರಾಹಕರ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ |
| ಪ್ರಮಾಣಪತ್ರಗಳು | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC, ಇತ್ಯಾದಿ. |
ಇಂಡಿವಿಜುವಲ್ಲಿ ಕ್ವಿಕ್ ಫ್ರೋಜನ್ (ಐಕ್ಯೂಎಫ್) ಓಕ್ರಾ ಒಂದು ಜನಪ್ರಿಯ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ತರಕಾರಿಯಾಗಿದ್ದು, ಇದು ಹಲವಾರು ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಓಕ್ರಾ, "ಮಹಿಳೆಯ ಬೆರಳುಗಳು" ಎಂದೂ ಕರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಹಸಿರು ತರಕಾರಿಯಾಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಭಾರತೀಯ, ಮಧ್ಯಪ್ರಾಚ್ಯ ಮತ್ತು ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೆರಿಕಾದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಹೊಸದಾಗಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ ಬೆಂಡೆಕಾಯಿಯನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಘನೀಕರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅದರ ಸುವಾಸನೆ, ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುವ ಮೂಲಕ ಐಕ್ಯೂಎಫ್ ಬೆಂಡೆಕಾಯಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಬೆಂಡೆಕಾಯಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯುವುದು, ವಿಂಗಡಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಬ್ಲಾಂಚ್ ಮಾಡುವುದು, ನಂತರ ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಘನೀಕರಿಸುವುದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಕರಗಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಐಕ್ಯೂಎಫ್ ಬೆಂಡೆಕಾಯಿ ಅದರ ಮೂಲ ಆಕಾರ, ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಐಕ್ಯೂಎಫ್ ಬೆಂಡೆಕಾಯಿಯ ಪ್ರಮುಖ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಅದರ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ. ಇದು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಹೊಂದಿರುವ ತರಕಾರಿಯಾಗಿದ್ದು, ಫೈಬರ್, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಬೆಂಡೆಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ, ಫೋಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಇರುತ್ತದೆ. ಇದು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದ್ದು, ದೇಹವನ್ನು ಜೀವಕೋಶಗಳಿಗೆ ಹಾನಿ ಮತ್ತು ಉರಿಯೂತದಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಐಕ್ಯೂಎಫ್ ಬೆಂಡೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಸ್ಟ್ಯೂಗಳು, ಸೂಪ್‌ಗಳು, ಕರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಟಿರ್-ಫ್ರೈಗಳಂತಹ ವಿವಿಧ ಖಾದ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ರುಚಿಕರವಾದ ತಿಂಡಿ ಅಥವಾ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ಹುರಿಯಬಹುದು ಅಥವಾ ಹುರಿಯಬಹುದು. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.
ಶೇಖರಣಾ ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಬಂದರೆ, ಐಕ್ಯೂಎಫ್ ಬೆಂಡೆಕಾಯಿಯನ್ನು -18°C ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬೇಕು. ಅದರ ಗುಣಮಟ್ಟ ಅಥವಾ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದೆ ಇದನ್ನು 12 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಕರಗಿಸಲು, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬೆಂಡೆಕಾಯಿಯನ್ನು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಅಥವಾ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಿಡಿ.
ಕೊನೆಯದಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಐಕ್ಯೂಎಫ್ ಬೆಂಡೆಕಾಯಿ ಬಹುಮುಖ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ತರಕಾರಿಯಾಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ವಿವಿಧ ಖಾದ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಇದು ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ನಾರಿನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದೆ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಆರೋಗ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸುವ ಆಹಾರಪ್ರಿಯರಾಗಿರಲಿ ಅಥವಾ ಕಾರ್ಯನಿರತ ಮನೆ ಅಡುಗೆಯವರಾಗಿರಲಿ, ಐಕ್ಯೂಎಫ್ ಬೆಂಡೆಕಾಯಿ ನಿಮ್ಮ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೊಂದಲು ಉತ್ತಮ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ.
