BQF ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ಯೂರಿ

ಈಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಉತ್ಪನ್ನ ಅಥವಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಜನರ ದೈನಂದಿನ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಏಕೆಂದರೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯಲ್ಲಿ ಎರಡು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳಿವೆ: ಅಲಿನ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕಿಣ್ವ. ಅಲಿನ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕಿಣ್ವಗಳು ತಾಜಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಜೀವಕೋಶಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿವೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಅವು ಪರಸ್ಪರ ಬೆರೆತು ಬಣ್ಣರಹಿತ ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ದ್ರವ, ಗಾರ್ಲಿಸಿನ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತವೆ. ಆಲಿಸಿನ್ ಬಲವಾದ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾನಾಶಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ಮಾನವ ದೇಹವನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸಿದಾಗ, ಅದು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಸಿಸ್ಟೈನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸಿ ಸ್ಫಟಿಕದ ಅವಕ್ಷೇಪವನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ, ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಸಲ್ಫರ್ ಅಮೈನೋ ಜೀವಿಗಳಲ್ಲಿ SH ಗುಂಪನ್ನು ನಾಶಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯು ಅಸ್ತವ್ಯಸ್ತವಾಗುತ್ತದೆ, ಹೀಗಾಗಿ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಮತ್ತು ಬೆಳೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅಲಿಸಿನ್ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ ಅದರ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೇಗನೆ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಶಾಖಕ್ಕೆ ಹೆದರುವುದಲ್ಲದೆ, ಉಪ್ಪನ್ನೂ ಸಹ ಹೆದರುತ್ತದೆ. ಅದು ಖಾರವಾಗಿದ್ದಾಗ ಅದರ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಉತ್ತಮ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಬದಲು ಪ್ಯೂರಿಯಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇಡಬೇಕು, ಅಲಿಸಿನ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕಿಣ್ವವು ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿ ಆಲಿಸಿನ್ ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ತಿನ್ನಬೇಕು.